일광 신도시 고짚 우대갈비가 맛있는 고기집

우대갈비 파는곳이 조금 많아 진듯합니다 

일광신도시에도 생겨서 내돈내산 하고 포스팅 해보려고 합니다 

고짚

주소 : 부산 기장군 일광읍 해송2로 7 1층

전화번호 : 0507-1378-3526

영업시간 : 16:00~24:00 라스트오더 23:00

주차장 : 2대가량 댈수 있으나 협소 근처 공용주차장을 이용하길 권장합니다 

주말이거나 피크시간에 가면 대기가 조금 있을순 있습니다 그시간을 살짝 피해가시는것도 

맛있게 먹을수 있는 방법중 하나 겠지요 바쁠때가니 역시나 직원분들도 너무 정신이 없으신거같았습니다 

요즘은 이렇게 전부 테이블에서 주문을 할수있는 패드가 다 달려 있어 편하긴 하지만 조금 예전이 

좋았던 거 같은 느낌적인 느낌이 좀더 익숙해지면 무뎌지고 예전에 소리쳐서 부르던 때가 이상해질수도 

있겠다는 생각이 들었습니다  저희는 우대 갈비 4인으로 일단 출발 했습니다 

심술이라는 아이가 있어서 시켜봤습니다 탄산이 섞인 와인 같은 그런 아이인데 음.. 전 별로 인걸로 

전체적인 찬은 다른 고깃집 들 처럼 먹을것만 요즘 나오는 그런 추세인듯 합니다 예전에는 고깃집을 가도 

찬이 잘나왔던거 같은데 요즘 물가가 너무 오르다보니 찬들이 딱 먹을것만 나오는듯 합니다 

이숙주는 나중에 우대갈비 기름에 구워주는데 고기랑 먹으면 아삭한 식감이 맛이 있습니다 

그리고 직원분들이 고기를 먹기 좋게 갈비에서 분리 해서 잘라 주십니다

여러테이블을 많이 자르면 손이 많이 아프실듯 합니다 

 

그리고 이아이는 솥밥인데 서비스로 주셔서 너무 좋았습니다 주실때도 있고 안주실때도 있는듯 합니다 

저 밑에 불로 저 밥이 다지어 지는게 신기 했습니다 불이 꺼지면 밥이 다된거라고 하시더라구요

그리고 이렇게 이쁘게 잘라 먹으면 넘 맛이 납니다 짚불로 초벌을 해서 가져오시기때문에 

짚불의 훈연 맛이 고기맛을 더 맛나게 해주는거 같습니다 가게 안이 연기로 가득차있지만 그래도 맛있어서 

연기와 함께 하기로 했습니다 조금더 배기시설이 잘 되어있으면 하는 아쉬움이 ..

그리고 저기 남은 갈비는 나중에 된장찌게를 시키시면 저 갈비에 붙은 살을 잘라서 넣어 주는데요 

그걸 사진을 깜빡 했습니다 ㅠ 신나게 먹는다고 정신이 가 없었나 봅니다 

잘익은 녀석은 일단 소금으로 .. 역시나 짚불냄새가 고기맛을 더웃 만나게 만들어 주는거 같습니다 

다음은  사비사비 와사비 입니다 고기에 이렇게 생와사비 조금 올려서 먹는것도 저는 

너무 좋아 하기에 쌈을 싸먹기가 아까운 갈비들이라 고기맛만 느껴보려 합니다 

그렇게 갈비 2인을 추가로 먹고 된장에 밥까지 맛나게 먹었습니다  다음에는 조금 안바쁠때 와야 겠습니다 

너무 정신이가 없어서리 인생고기라고 할만큼 맛있게 먹고 갑니다 ~

카운터 앞에서 이렇게 초벌을 해주십니다 극한직업입니다 연기에 너무 힘드실듯 합니다 

덕분에 맛난 고기 먹고 갑니다 

담에 또 오겠습니다   

그럼 지금 까지 일광 신도시 고기집 고짚이였습니다